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Comida & Cozinha: Ciência E Cultura Da Culinária, De Harold Mcgee. Editora Wmf Martins Fontes, Capa Mole, Edição 2 Em Português, 2014
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- Ano de publicação: 2014
- Capa do livro: Mole
- Gênero: Culinária.
- Número de páginas: 992.
- Dimensões: 15.5 cm largura x 23 cm altura.
- Peso: 1.28 kg.
- ISBN: 09788578278328.
Características principais
Título do livro | COMIDA & COZINHA |
|---|---|
Subtítulo do livro | Ciência e cultura da culinária |
Autor | Harold McGee |
Idioma | Português |
Editora do livro | WMF Martins Fontes |
Edição do livro | 2 |
Capa do livro | Mole |
Ano de publicação | 2014 |
Outras características
Quantidade de páginas: 992
Altura: 23 cm
Largura: 15.5 cm
Peso: 1.28 kg
Gênero do livro: Culinária
ISBN: 09788578278328